fredag 11 juni 2010

Skrädmjölstekakor


Passade på att baka lite till när jag ändå var i farten, denna gång blev det tekakor med skrädarmjöl, blev goda de med.

5 dl mjölk
100 gram smör
1½ dl socker
2 tsk salt
50 g jäst
5 dl skrädmjöl
8 dl vetemjöl

Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader. Blanda i de övriga ingredienserna. Spara lite av mjölet till utbakningen. Baka ut direkt och låt jäsa på plåten. Degen delas i 12-16 bitar och plattas ut till små kakor. Nagga dom och låt dom jäsa i 45 minuter. Grädda i 250º

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar