Kolakakor

Kolakakor eller sirapskakor som de också kallas för  är verkligen en favorit bland småkakor, så tokgott och det brukar jag inte vara ensam om att tycka :-) , en lättbakat småkaka som går fort att baka och som passar utmärkt att frysa in.

Kolakakor

200 gram smör, rumsvarmt
2 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
5 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda ihop alla ingredienser till en deg.
3. Dela degen i 6 fingertjocka längder. Lägg tre längder på varje plåt.
4. Platta till längden med handen och dra med en gaffel på tvären över dem.
5. Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter.
6. Skär kakorna på snedden så fort de kommit ut ur ugnen, när de kallnat blir de nämligen hårda.
7. Låt svalna på plåten.