Muffins:
260 gram vetemjöl
125 gram kakao
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
2 tsk vaniljextract/vaniljsocker
170 gram osaltat smör (fast jag använde normalsaltat)
400 gram ljust muscovadosocker
4 ägg
1 1/2 cup (3,55 dl) filmjölk (använde vaniljyoghurt istället)
24 oreokakor
- Dela Oreokakorna i två delar, den halvan med den vita fyllningen på lägger du i botten på varje muffinsform, den vita fyllningen skall ligga uppåt mot dig. De andra 24 oreokakhalvorna utan vit fyllning spar du till frostingen. Hur många muffins det blir beror ju på hur stora muffinsformar du använder.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda samman alla torra ingredienser förutom vaniljsockret.
- Vispa smöret mjukt och krämigt, tillsätt muscovadosocker och vaniljsocker och se till att allt blandas ordentligt.
- Tillsätt sedan äggen ett i taget under fortsatt vispning.
- Vänd ner de torra ingredienserna växelvis med filmjölken/yoghurten och se till att det blir ordentligt blandat utan att överarbeta smeten.
- Fyll muffinsformarna till 3/4 med smet och grädda mitt i ugnen i 18-20 minuter, mina tog dock 25 minuter innan de var klara, men det beror ju på hur stora muffinsformar du använder.
- Låt dom kallna på bakgaller under bakduk.
Marshmallowsfyllning:
226 gram smör
1 1/2 cup, (170 gram) florsocker
1 1/2 tsk vaniljextrakt/arom
2 cup (4,8 dl) Marshmallows Fluff (köpt eller hemmagjord)
Blanda samman alla ingredienser till en mjuk fyllning, fyll dina cupcakes med detta, jag använde Wiltons tyll nr 230 för att göra detta.
Oreofrosting:
4,8 dl grädde
4 msk florsocker
1/2 tsk vaniljextrakt
6 msk oreokaksmulor
- Vispa grädden tillsammans med florsocker och vaniljextrakt.
- Vänd ner oreokaksmulorna i grädden.
- Spritsa på cupcaken och garnera gärna med en halv Oreokaka.
ååååh, vad härligt onyttigt gott det ser ut!
SvaraRaderaIda: Så onyttigt :-) , inget man äter varje dag
SvaraRaderaMums!
SvaraRaderaVilken rolig idé. Verkar gott :-)
SvaraRadera1700-talsfantasterna borde älska detta recept, haha. Verkligen kaka på kaka. Oreokakor är otroligt användbara.
SvaraRaderaÅh dessa har jag velat testa att göra jättelänge. Men det finns ju så mkt man vill testa att göra så man hinner liksom inte ;-)
SvaraRaderaSer supergott ut! Härlig bild dessutom =)
Åhh, gud så gott - det här måste provas! Är det okej att publicera det i min blogg med länk till dig? Vill gärna hitta det lätt när jag ska baka. :-) kram Carolina
SvaraRaderaLåter "farligt" gott! Ska definitivt testas!
SvaraRaderaSandra: Mycket mumsigt
SvaraRaderaMaria: På tok för gott, skulle lätt kunna äta två :-)
Matpolisen: Jupp det lär de älska, Oreokakaor är kanon att baka med, godare att ha i bakning än att äta som de är
Sockerrus: Håller med, finns så mycket gott på alla bloggar som man vill baka, man hinner bara inte med det och vem skall äta upp allt :-)
Carolina: Du får gärna länka, skall ta och kika in i din blogg också
Sanne: Farligt gott är det verkligen :-)
Oj oj oj, det där såg smaskigt ut! Kanske inget för mig som köpt nya tajta jeans...
SvaraRaderaSå gott de ser ut!!
SvaraRaderade låta super goda också hihi ;=)
spara redan ditt recept.
Åh, den där såg jättegod ut. Och fin med oreokakan på toppen.
SvaraRaderaWow, så fina! Riktigt snyggt!
SvaraRaderaÅh, vad gott det låter och de ser supersmaskiga ut!!
SvaraRaderaMen så syndigt gott det såg ut. I morgon ska jag definitivt köpa oreos!!
SvaraRaderaSupersnygga är de också!
DEN vill jag smaka på! :D
SvaraRaderaMen vilken härlig blogg du har! Full med härliga recept. Man blir ju så sugen på att ställa sig i köket. Kram
SvaraRaderaHelena: En muffins gör ingen skada, eller så får du byta till större storlek :-)
SvaraRaderaSana: Farligt gott, de måste du verkligen testa,
Erika: Jättegott, blev lite roligare med Oreokaka som dekoration
Helena: Tack
Annica: Det blev supersmaskigt
Annelie: Tack, Tycker absolut du skall köpa Oreokakor :-) och göra lite muffins eller något annat gott med kakorna
Jen: Synd jag inte kan skicka en via e-mail :-) , då hade du genast fått en
Ensamma mamman: Tack, gillar verkligen att baka som du ser :-)
Hehe, vad lustigt att du också gjort oreocupcakes! Såg det först nu.. de ser riktigt goda ut! De små oreokakorna är så himla söta :-)
SvaraRaderaUrsöta och de ser såå goda ut! Här (Kanada) är ju alla helt galna i Oreos så detta måste jag ju bara testa ;)
SvaraRaderaLinda: Får ta och kika in på dina Oreocupcakes :-) , ja lustigt att vi båda fick samma ide att göra Oreocupcakes
SvaraRaderaKaksmulan: Du måste testa dom, så gott :-)
wow, vilka fina oreocupcakes! jag är en stor oerofan så de hade definitivt fallit mig i smaken :)
SvaraRaderanu har jag ändrat adress på bloggen, så numera är det www.matrepubliken.se som gäller!
kram Charlotta
Charlotta: skall genast se till att ändra på bloglovin så att jag inte missar att följa din blogg
SvaraRaderaOj oj oj vilken cupcake...inte dålig alls. Och ja, kebabkryddan är god...värd att provsmaka och variera maten lite. Perfekt till strimlad nötkött som du fyller pitabröd med tillsammans med sallad...supergott
SvaraRaderaNadja: Kebabkryddan måste allt testas
SvaraRaderaWow, vilken underbar cupcakes det verkar vara, vill ha en sån här och nu =).
SvaraRaderaHallon och Blåbär: Synd jag inte kan skicka över en via mailen :-)
SvaraRaderaGud så got det lät:) Ska jag verkligen testa någon dag=)
SvaraRaderaOch tack för dina otroligt värmande komentarer=)
Wow.... det där måste jag verkligen prova!
SvaraRaderaMarcela: Du måste testa dessa cupcakes, så goda
SvaraRaderaMadde: Tycker absolut du skall testa dom, blev himla gott med oreofrostingen på
SvaraRaderaHej
SvaraRaderaDessa kakor ser såååå goda ut men jag undrar om de går att frysa??
Ann-Marie: Vet inte hur det blir att frysa hela cupcaksen med frosting och så, det har jag aldrig testat, men det funkar utmärkt att frysa själva muffinsen.
SvaraRaderaJisses vad poppis jag blev på jobbet efter att jag bakat dessa cupcakes! Folk var som tokiga! En av kollegorna som tidigare jobbat på konditori sa att dessa var det godaste hon NÅGINSIN ätit! ;-)Och jag håller med! Rackarns goda och helt klart mina favoriter i cupcakesvärlden! :-D
SvaraRaderaAnna: Visst är de tokgoda :-), kanske dags att göra lite nya :-D
SvaraRaderaDe här var riktigt goda! Alla gästerna uppskattade dem när vi bjöd på dem förra veckan! :)
SvaraRaderaSanna: De är så goda, min favorit bland cupcakes
SvaraRaderaÅh testade frostingen idag, den var riktigt god. Nästa gång ska jag prova att baka cupcakes också. P.S Jag länkade till din blogg =)
SvaraRaderaJag bakade sånna här godingar förra sommaren, men först nu har jag bloggat om dem. Länkade till dig! http://helenassota.blogspot.se/2012/05/oreocupcakes.html
SvaraRaderaDet här vill jag verkligen prova! Men hur fyller jag muffinsarna? Måste jag på något vis gröpa ur dem för att få rum med fyllningen? Jag är lite ny på det här med bakning ^^'
SvaraRaderaZeruda: Jag brukar ta en äppelurkärna och gröpa ur ett hål, funkar även mecen lite vass kniv eller liknande
SvaraRaderaElla Bella: Kan man göra det till en tårta istället?
SvaraRaderaDet skulle nog funkabra, fast jag vet inte hur stor bakform du bör använda, en normalstor springform kan jag tänka mig
SvaraRaderaWow, du är ju riktigt duktig på att baka! Jag älska också att baka och jag undrar om du skulle kunna lägga ut ett blogginlägg där du har bakat någonting men hallon!
SvaraRaderaHej då =)
//Linnéa
ps. följ mig linneawallinslife.blogspot.se ds