onsdag 9 december 2015

LOPPI Blogbag Finax

 Fick i dagarna hem en ny LOPPI Blogbag, denna gång glutenfria produkter i samarbete med Finax. .Är själv inte glutenintolerant men har märkt att utbudet ökat på senare år.  Deras müsli och granola var verkligen himla goda, helst ihop med vaniljyoghurt, granolan var härligt knaprig, söt och god. Brödet var lättbakat, bara att tillsatta vatten och jäst och baka ut. Gott var det med och såg ut och smakade som "vanligt" bröd.Himla käcka förpackningar med, lätta att öppna, hälla ur och återförsluta. Produkter jag kan tänka mig köpa i framtiden om behovet finns.

Dessa produkter ingick i blogbag Finax

Müsli Äpple, Päron & Ingefära:En krispig god müsli med högt fiberinnehåll och en bas av glutenfria havregryn, riskrisp, och rostade boveteflingor. Müslin är smaksatt med äpple och päron, i kombination med ingefära och honung, som ger den perfekta kryddan och som bidrar till smak och hälsa. Innehåller även 25 % pumpa- och solroskärnor som ger en god och rund smak. Njut av vår müsli till frukost, lunch eller mellanmål!

Granola Naturell:Vår Granola är unik. Vi bakar den själva, för hand i vårt bageri på Öland. Vår naturella Granola är en bakad krispig Granola med glutenfria havregryn, riskrisp, rostade boveteflingor och flerkornsflingor. Dessutom innehåller den mycket fiber, hela 18 %.

Granola Jordgubbar & Fläder:Vår Granola är unik. Vi bakar den själva, för hand i vårt bageri på Öland. Vår Granola Jordgubbar & Fläder är en helt ny smakkombination. Det är en bakad krispig Granola med glutenfria havregryn, riskrisp, rostade boveteflingor, och flerkornsflingor. Den har en riklig smak och balanserad sötma av jordgubbar och fläder. Dessutom innehåller den mycket fiber, hela 17 %.

Lantbrödmix:Med denna glutenfria mix bakar du enkelt ditt eget goda lantbröd. Innehållet av boveteflingorna och nyponskalmjölet bidrar med karaktär och ger ett saftigt, luftigt och rustikt bröd med vacker färg och struktur. Alla torra ingredienser finns i förpackningen, även jästen, så det enda du behöver tillsätta är vatten. Servera som en god macka med gott pålägg eller som tillbehör till alla måltider. En förpackning ger två stora bröd.

måndag 7 december 2015

Saffransglass

Saffransglass är verkligen så juligt och gott. Passar fint ihop med tex lite hallonsås, vitchokladsås, hackade nötter. 
 
Saffransglass
1 vaniljstång
2,5 dl mjölk, 3%
2,5 dl vispgrädde
1 msk flytande glykos (Går att utesluta)
1 gelatinblad (går att utesluta)
6 äggulor
1,5 dl strösocker
0,5 gram saffran

Gör så här:


  1. Dela vaniljstången på mitten och skrapa ur fröna, lägg fröna, vaniljstången,glykosen, mjölk och grädde i en kastrull och koka upp detta. Ställ den sedan åt sidan. Lägg gelatinbladet i blöt i 5 minuter.
  2. Vispa ägg och socker fluffigt
  3. Tillsätt gräddmjölken till äggsmeten under vispning.
  4. Häll tillbaka glassmeten i kastrullen och värm detta på svag värme tills det börjar tjockna och glassmeten når strax under kokpunkt, dvs 85 grader, det får inte koka.
  5. Krama ur gelantinbladet och låt det smälta i den varma glassmeten.
  6. Sila glassmeten så att du får bort resterna efter vaniljstången.
  7. Mortla saffranet med lite strösocker och vispa ner detta i glassmeten.
  8. Kyl glassmeten i vattenbad och ställ därefter in den i kylskåpet så att den blir helt kall, gärna över natten så att den blir extra krämig.
  9. För att göra glass i glassmaskin: Följ instruktionerna för din glassmaskin.När den är klar så häller du upp den i en form och frys den några timmar.
  10. För att göra glass i frysen: Häll krämen i en form och ställ i frysen. Rör om var tjugonde minut i 3–4 timmar.

söndag 29 november 2015

Saffransbröd eller Lussekatter

Första advent idag, inte för att man kan tro det, med blåst, ösregn och 6 plusgrader, men mysigt blir det när adventsljusstakar och julgardiner kommer upp och lussekatter är ett måste en dag som denna, så tokgott, då jag inte gillar russin dekorerar jag mina med pärlsocker, ännu godare :-), årets grej är ju saffransemlor, det tänkte jag testa snarast.
 
Jag brukar först stötta saffranet med lite socker och blanda med någon sprit, tex vodkaoch sedan låta det stå och dra en si så där 15 minuter, det utvinner både färg och smak ur saffranet. 

Smälter inte längre smöret, givetvis skall det vara smör :-) utan blandar ner det rumsvarmt, ger saftigare bullar. 

Använder kesella då det ger saftigare och riktigt fluffiga bullar. Går givetvis lika bra med tex creme fraiche, grekisk yoghurt, turkisk yoghurt, matlagningsyoghurt.
Gör hellre degen lite kladdig, inför första jäsningen olika mjölsorter drar åt sig olika mängd vätska, beroende på hur färskt mjölet är, ta då hellre lite extra mjöl vid utbakningen. 

Man behöver inte pensla med ägg, går lika bra att pensla med tex sirap utrört i lite vatten 
 
Saffransbröd
ca 40 stycken

50 g jäst
150 g smör, rumsvarmt
4 dl mjölk 3% + 1 dl vispgrädde eller 5 dl mjölk 3%
250 g kesella/kvarg , gärna med vaniljsmak
1/2 tsk salt
2 dl socker
1 g saffran, 2 pkt
1 ägg
ca 16-17 dl vetemjöl

Till pensling
1 ägg + 1 msk vatten + 1 nypa salt

Gör så här
  1. Stött saffranet i en mortel med lite strösocker, häll gärna på någon msk vodka, då utvinner man mera smak och färg ur saffranet. 
  2. Smula ner jästen i en bunke. 
  3. Ljumma mjölken till fingervärme, ca 37˚C.
  4. Rör ut jästen i lite av mjölken.
  5. Tillsätt resten av mjölken och saffran, smör, kesella, salt, socker, och ägg. 
  6. Arbeta i så mycket av mjölet att degen blir smidig och släpper degbunkens kanter. Låt den hellre vara lite kladdig. Bättre att då tillsätta mer mjöl vid utbakningen. Strö lite mjöl över degen. 
  7. Låt den jäsa under bakduk till dubbel storlek, 45-60 minuter. 
  8. Ta sedan upp den på lätt mjölat bakbord. Baka ut till valfritt saffransbröd. 
  9. Lägg bröden på plåtar med bakplåtspapper. 
  10. Låt dem jäsa under bakduk till knappt dubbel storlek, 30-45 minuter. 
  11. Pensla dem med äggblandningen. 
  12. Grädda små saffransbröd, tex vanliga lussekatter gräddas mitt i ugnen i 250 grader, 8-10 minuter, längder, flätor, kakor i nedre delen i 200-225 grader, 15-20 minuter. 
  13. Frys gärna in saffransbrödet samma dag. 

fredag 16 oktober 2015

LOPPIblogbag Babylove



Fick nyligen en härligt fylld Loppibag hemskickat, LOPPIbag Babylove med många praktiska saker.

Philips Avent
Nappflaskan i glas från Philips Avent har en bröstformad dinapp som gör det lätt att kombinera amning med matning i nappflaska. Flaskan är värmebeständig och tål temperaturvariationer. Den kan därför förvaras säkert i kylskåpet, värmas och passar också bra för sterilisering. En avancerad ventil i dinappen motverkar kolik. Flaskan har få delar och är enkel att rengöra. Spännande med glasflaska, det har jag aldrig testat på för, bra nu när det varnas för hur farlig plast måbnga gåner är, extra plus för att den är lätt att diska och inte missfärgas som nappflaskor i plast gör till slut, blir mindre repiog jmf med plastflaskor.

Bambino
Med Bambino Puré Pot slipper du otympliga förvaringslösningar och spill i väskan! Puré Pot är en smart burk till hemmalagade puréer, färdig mat, snacks eller frukt. Portionera direkt i burken och lägg ner i väskan alternativt förvara i kylskåpet. Burken är lätt att diska och har ett skruvlock som sluter helt tätt. Perfekt till mindre mängder mat man vill spara, den har aldrig läckt för mig även om den legat på sidan.

Unilever Neutral
Sköljmedel för känslig hud
Neutrals sköljmedel för känslig hud är utvecklat tillsammans med Astma- och Allergiförbundet. Det innehåller 0% färgämnen och 0% parfym för att minimera risken för allergiska hudreaktioner. Sköljmedlet gör kläder och lakan mjuka och fräscha samt förhindrar statisk elektricitet.
Tvättmedlet för känslig hud
Neutrals tvättmedel för känslig hud är utvecklat tillsammans med Astma- och Allergiförbundet. Det innehåller 0% färgämnen och 0% parfym för att minimera risken för allergiska hudreaktioner. Tvättmedlet rengör och tar bort fläckar effektivt redan vid 30 grader. Finns för både färgade och vita textilier. Använder ofta deras produkter och är alltid nöjd, extra plus för att de är parfymfria och allergivänliga.

Natural Cycles
Med NaturalCycles kan du på ett helt naturligt sätt följa din fertilitet genom att analysera din kroppstemperatur i en avancerad bio-statistisk algoritm. NaturalCycles kan kliniskt testat identifiera dina fertila (röda) och icke-fertila (gröna) dagar med 99,95% effektivitet. Allt du behöver göra är att mäta din basala kroppstemperatur före du stiger upp ur sängen på morgonen och ta reda på din fertilitet för dagen. Helt naturligt, utan biverkningar. Perfekt för de som vill ha extra hjälp på vägen när de försöker bli gravida.

Folksam
Barnkit från Folksam är ett praktiskt litet kit för ditt barn som är perfekt att ha i bilen eller i väskan. Det innehåller diverse bra saker, bland annat skavsårsplåster, brännskadegel och solskyddskräm. Helt suveränt att ha med i sklötväska, i bilen, väskan, barnvagnen etc, då har man det nödvändigaste om olyckan skulle vara framme.

LOPPImagasin Babylove
I nya numret av LOPPImagasin berättar skådespelerskan Claudia Galli Concha om sitt livs roll – mammarollen och bloggaren Lofsan om bästa mammaträningen, restips med barn, trender i barnvagnsdjungeln och pappa-krönika av programledaren Olle Selmén. Alltid kul att läsa och innehåller många bra rabattkuponger samt en tävling med många fina priser.

Äppelpaj



Nu är det finns mängder med svenska äpplen i affären är det så gott med äppelpaj
   
Pajdeg
4 dl  vetemjöl
200 g  smör
2 msk  kallt vatten
1  ägg till pensling
strösocker

Fyllning:
 6-8  äpplen
 0,5 dl  strösocker
 2 msk  vatten
 1 msk  malen kanel

Gör så här:

  1. Hacka samman mjöl och matfett till en grynig massa. 
  2. Tillsätt vattnet lite i taget och arbeta snabbt ihop alltsammans till en smidig slät deg. 
  3. Degen kan också blandas i en matberedare. 
  4. Platta ut degen, täck den med plastfolie och låt den vila kallt ca 30 minuter. 
  5. Sätt ugnen på 200°C. 
  6. Skala äpplena och skär i små tärningar. 
  7. Koka upp vattnet i en liten kastrull och lägg i äppeltärningarna.
  8.  Koka upp igen och rör ner socker och kanel. 
  9. Ta av från värmen. 
  10. Dela degen i två delar. 
  11. Kavla ut den ena som en botten och lägg den i formen.
  12.  Lägg i fyllningen. Kavla ut den andra degen som ett lock och lägg över. 
  13. Tryck till runt kanten och stick några hål i deglocket. 
  14. Pensla med lätt uppvispat ägg och strö över lite socker. 
  15. Grädda pajen mitt i ugnen ca 30 minuter tills den får fin färg.

tisdag 29 september 2015

LOPPI blogbag Höstkids

Fick nyligen hem en härligt fylld LOPPI blogbag Höstkids med massor av bra produkter för hela familjen, gillar verkligen dessa blogbag som LOPPI skickar ut.

Denna gång innehåll den:

Acrilex KidsZoo  Kalk + D-vitamin: med propolis, fläder, nypon och c-vitamin för immunsystemets funktion. Sötad med rörsocker och glukos med färg från svart morot. Burken har barnsäkert lock och björnarna ätes endast vid behov. Rekommenderad dagsdos: 2 björnar per dag. Rekommenderas från 3 år. Tokgillas av barnen och måste gömmas väl då de smakar giodis :-) vi har även deras multivitaminer hemma anpassat för barn.

ColdZyme Munspray verkar mot orsaken till förkylningen – själva förkylningsviruset. Munsprayen är enkel att använda och bildar en skyddande barriär på slemhinnan i svalget som försvårar för förkylningsvirus att orsaka sjukdom. Med ColdZymereducerar man risken för förkylning och kan förkorta sjukdomsförloppet om man börjar doseringen i ett tidigt stadium av infektionen. Skall testas så fort vi är förkylda, vilket barnen är konstant nu på hösten.

Camilla Läckbergs  bok med Charlie och denna gång heter den Lejonjakten:  Handlar om den ovanlige bebisen Super-Charlie som ständigt hittar nya superkrafter hos sig själv, men de kommer aldrig automatiskt utan kräver en hel del träning och trixande – och denna gång är inget undantag. En dag kommer storebror infarande i huset och vrålar att han sett ett lejon där! Naturligtvis vågar ingen gå in, inte ens Super-Charlie…. Hennes böcker gillas av hela familjen.

Santa Maria Asian Wok Soy & Sweet Chili och Asian Paneng Red Curry Woksåser som passar till allt! Att kombinera soja och sweet chili är ett lätt och vanligt sätt att få till den asiatiska smaken när man wokar. Vi har gjort den perfekta blandningen så att balansen mellan sweet chilins sötma harmonierar perfekt med sojans sälta. Woka till exempel kyckling och dina favoritgrönsaker och häll på Asian Wok Soy & Sweet Chili. Njut!
Med vår goda kryddblandning Paneng Red Curry lagar du snabbt och enkelt den klassiska maträtten. Paneng har en mediumstark hetta som balanseras upp av sötma i kokosmjölk, vilket ger en rätt som älskas av många. Galanga, kaffir lime, ingefära och en mängd andra kryddor ger rätten den unika karaktären och den vackra röda färgen. Asiatisk mat gillas här hemma så detta kommer väl till användning, Asian Paeng Red Curry använder vi ofta, steker bara kycklingfilé och häller i kryddblandningen ihop med kokosmjölk och thai wokgrönsaker, snabblagat och supergott.

 DAX Alcogel Sweet Raspberry är en återfuktande handdesinfektion med en ljuv doft av söta sommarhallon. Produkten är effektiv mot bakterier och många typer av virus som t.ex. förkylningsvirus, influensavirus och vinterkräksjuka. Perfekt att ha i med sig i väskan nu när höstbacillerna finns precis överallt.

Linicin Prevent Spray: Tidigare har det enda alternativet mot huvudlöss varit att behandla när barn/vuxna redan drabbats av löss. Nu finns emellertid alternativ som kan användas i förebyggande syfte. Med Linicin Prevent Spray kan du ligga steget före och förhindra att lössen sprider sig till ditt eget eller dina anhörigas hår.Den milda, färglösa och doftlösa sprayen gör att ingen, inte ens lössen, vet att du behandlar ditt hår. Linicin Prevent gör ditt hår osynligt för lössen, vilket innebär att om de kommer i närheten av det, vänder de helt enkelt om och letar upp någon annan att få näring från. Denna har vi inte hunnit använda ännu, men det låter bra om det funkar.


Tack LOPPI för ett superfint paket !!
Förebyggande spraybehandling för att undvika smitta av huvudlöss. Spraya en gång per skol- eller arbetsdag i torrt hår. Förhindrar lusangrepp i minst 7 timmar. Innehåller munkpeppar som ger en doft löss inte gillar, men som inte uppfattas av människor - See more at: https://www.apotekhjartat.se/produkter/harvard/loss/linicin-prevent-spray-1#sthash.GCYZD6Y5.dpuf
Förebyggande spraybehandling för att undvika smitta av huvudlöss. Spraya en gång per skol- eller arbetsdag i torrt hår. Förhindrar lusangrepp i minst 7 timmar. Innehåller munkpeppar som ger en doft löss inte gillar, men som inte uppfattas av människor - See more at: https://www.apotekhjartat.se/produkter/harvard/loss/linicin-prevent-spray-1#sthash.GCYZD6Y5.dpuf
Förebyggande spraybehandling för att undvika smitta av huvudlöss. Spraya en gång per skol- eller arbetsdag i torrt hår. Förhindrar lusangrepp i minst 7 timmar. Innehåller munkpeppar som ger en doft löss inte gillar, men som inte uppfattas av människor - See more at: https://www.apotekhjartat.se/produkter/harvard/loss/linicin-prevent-spray-1#sthash.GCYZD6Y5.dpuf
Förebyggande spraybehandling för att undvika smitta av huvudlöss. Spraya en gång per skol- eller arbetsdag i torrt hår. Förhindrar lusangrepp i minst 7 timmar. Innehåller munkpeppar som ger en doft löss inte gillar, men som inte uppfattas av människor - See more at: https://www.apotekhjartat.se/produkter/harvard/loss/linicin-prevent-spray-1#sthash.GCYZD6Y5.dpuf