torsdag 28 juli 2011

Tårtgelé

Att hälla över en tårta så att den får ett fint och glansigt gelélager.
Tårtgelé
0,5 dl strösocker
2 st gelatinblad
1 dl fruktpuré, består av 1/2 dl  mixade bär* och 1/2 dl vatten.

Gör så här:
  1. Lägg gelatinbladen i blöt.
  2. Smält sockret med fruktpurén.
  3. Tillsätt gelatinbladen och låt svalna till rumstemperatur.
*Fruktpuré gör du genom att mixa tex jordgubbar i tex en blender eller mixer och sila detta genom en finmaskig sil.*
Det går bra att använda koncentrat av nectar eller saft istället för fruktpuré. Använd 0,5 dl koncentrat och 0,5 dl vatten. Tar du drickfärdig juice används 1 dl och inget vatten.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar