fredag 15 oktober 2010

Morotskaksglass eller Morotsglass


Nu har jag testat att göra morotsglass och jag kan tala om att det var tokgott, var lite skeptisk först och undrade om jag verkligen skulle göra glassen, det lät inte så himla gott med morötter i glass, men det var det. Blev söt och gott, svårt att förklara var det smakar mer än att det var riktigt mumsigt. precis som med morotskaka så smakar det ju inte bara en massa morötter liksom. Receptet hittade jag i boken Sommarens Söta. Kom precis att tänka på att jag måste göra lite kokosglass.

2 1/2 dl strösocker
3 äggulor
5 dl mjölk
2 kanelstänger
2 dl finrivna morötter
200 gram philadelphiaost eller annan cream cheese
1 tsk vaniljsocker
1 dl vispgrädde

Gör så här:
  1. Vispa socker och ägg poröst.
  2. Häll mjölken i en kastrull. Tillsätt kanelstänger och morötter och låt sjuda på svag värme i ca 5 minuter.
  3. Vispa ner äggsmeten och fortsätt sjuda på svag värme under vispning tills krämen tjocknar något, men den får inte koka. Ta av kastrullen från värmen och låt den svalna.
  4. Plocka upp kanelstänger och rör ner cream cheese och vaniljsocker och rör till sist i grädden.
  5. För att göra glass i frysen: Häll krämen i en form och ställ i frysen. Rör om vad tjugonde minut under 3-4 timmar.
  6. För att göra glass i glassmaskin, vilket jag gör så låt då krämen bli helt kall, låt den gärna stå och mogna i kylen över natten och följ sedan instruktionerna för din glassmaskin.

18 kommentarer:

  1. Det låter sådär, men kul att du provade och insåg att det var gott. Glass är ju gott :)

    SvaraRadera
  2. morotsglass måste ju vara det mest ultimata sättet att få i ungarna grönsaker! :)

    SvaraRadera
  3. Jag gillar morotskaka, då är säkert den här glassen något för mig. :-)

    SvaraRadera
  4. Va häftigt! Jag är så imponerad att du vågar prova! Håller med Erika, att om man gillar morotskaka (som är så gott) så borde ju glass också funka!

    SvaraRadera
  5. Ser jättegott ut, jag gillar ju morotskaka och detta är ju som morotskaka i glassform ;)Kan inte bli fel, synd bara att min glassmaskin gått i pension ;( I Mexico åt jag crepes med cocosglass och kolasås som var såå gott, testa det till din nästa glass.

    SvaraRadera
  6. Mums, det ser verkligen väldigt gott ut! Värd att prova någon gång :-)

    SvaraRadera
  7. Oj oj oj ...vad spännande recept hehe!! kul med morrot i glass, Nu min glassmaskin är semester i min kökskåp hehe kanske är dags att jobba igen ;)

    SvaraRadera
  8. Jag älskar morotskaka så det här måste jag nog prova. =)

    SvaraRadera
  9. Trodde först vi läst fel men det stod ju morot, så häftigt! Blir lika glad för varje glassrecept du lägger upp, men vet inte hur vi ska hinna med att prova.
    Kokosglass gjorde vi för ett tag sen och det rådde lite delade meningar om den, Anki gillade inte så värst mycket, Håkan blev tokig i den...

    SvaraRadera
  10. Mumsigheter: Jupp glass är gott :-)

    Annica: Ja denna glass måste ju vara nyttig, den innehåller ju morötter, då kan man äta riktigt mycket :-)

    Erika: Jupp, det tror jag :-)

    Sanne: Var lite tveksam först, men tänke att i värsta fall får jag kasta den, men det behövdes ju inte :-)

    Kaksmulan: Ja synd din glassmaskin gått i pension, så gott med hemmalagad glass, ja kokosglass får allt stå näst på tur

    Maresalicious: Jupp, absolut värt att testas -)

    Sana: Men nu är väl ändå semestern över för din glassmaskin, eller hur :-) , nu får den allt sätta igång att jobba, lite lat är den allt :-)

    Johanna: Himla mumsigt :-)

    Håkan och Anki: Ja det blir mycket glass nu när man har glassmaskin, kul att prova nya sorter :-) , ja kokosglass måste jag bara testa, kom ihåg att de sålde kokosglass på pinne i affären och den gillade jag, den är borta sedan länge och det var varken GB eller Triumfglass som gjorde den, något annat mindre känt märke, får ta och kika in hos er för att se vad ni gjort för mumsig glass

    SvaraRadera
  11. Jag hade nog också varit lite skeptiskt mot att göra morotsglass men de såg väldigt gott ut faktiskt :)Har du gjort rånbägaren själv? Såg väldigt snyggt ut :) La till din blogg i min länklista med favoritbloggar, hoppas att det går bra? =)

    SvaraRadera
  12. Ja hon är ju det. =p Min son gillar också Hello Kitty. =p

    SvaraRadera
  13. Milli: Nej rånbägarna har jag köpt på ICA, hade jag bara haft en rånjärn så hade de nog inte varit så svåra att göra, bra kul om du vill länka till mig :-)

    SvaraRadera
  14. Du är så duktig, tycker du bakar och lagar så spännande recept hela tiden. Hur orkar du och hinner du baka så mycket ?! :) Duktiga du!
    Tack för kommentaren om min älgtårta!
    /Emelie

    SvaraRadera
  15. Va läckert med morotsglass, det skulle jag vilja testa!

    SvaraRadera
  16. Emelie: Tack, du bakar så mycket fint du med :-)
    Helena: Himla mumsigt, synd jag inte kan skicka över lite :-)

    SvaraRadera
  17. Åh, så gott det ser ut! Jag vill också ha en glassmaskin, verkar så kul! Jättefina saker och gott ser det ut! Lisa

    SvaraRadera
  18. Lisa: det är himla kul med en glassmaskin :-) och gott blir det

    SvaraRadera