Vita chokladskorpor

Brukar baka dessa skorpor till jul fast då med saffran i och de blir himmelskt goda :-) men nu är det ju inte jul så därför passade jag på att testa att tillsätta vit choklad istället för saffran i degen. Och jag kan tala om att det blir farligt gott :-) . Men jag är fortfarande sugen på att baka en omgång med saffran också och det tänker jag göra så fort jag köpt hem lite saffran :-) . Ja sedan finns det förstås mycket annat gott man kan stoppa i, har allt några olika varianter smaksättning på dessa skorpor som jag vill testa.

100 g smör
1 2 st ägg
1.5 1.5 dl strösocker
5 5 dl vetemjöl
1.5 1.5 tsk bakpulver
1.5 1.5 dl hel sötmandel, grovhackad
100 gram vit choklad, grovhackad

1. Sätt ugnen på 175 grader. 
2. Smält smöret och häll över i en bunke och rör ner äggen. 
3. Blanda de torra ingredienserna med sötmandel och vit choklad och vänd ner det i bunken. 
4. Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt.
5. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter. 
6. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader. Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten. 
7. Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallna