måndag 6 september 2010

Mjölkchokladglass med vit choklad

Smarrig mjölkchokladglass med med bitar av vit choklad, så himla gott :-)


5 st  äggulor
1 dl  strösocker
5 dl  vispgrädde
1 dl  mjölk
200 gram  mjölkchoklad
100  gram  vit choklad

Gör så här:
  1. Vispa äggulor och socker riktigt fluffigt.
  2. Sjud  upp mjölk och grädde och låt mjölkchokladen sakta smälta i blandningen.   
  3. Häll ägg- och sockervispet över grädden och låt detta sjuda ett par minuter under vipning tills det tjocknat. Glassmeten får inte koka och har du en kökstermometer så är den klart vid 82-85 grader.
  4. Vispa och kyl krämen i kallt vattenbad. Låt den gärna vila i kylen över natten.
  5. Grovhacka den vita chokladen och häll i den.
  6. Följ sedan instruktionerna på din glassmaskin.Utan glassmaskin: Häll glasskrämen i en form och ställ in i frysen. Rör om var tjugonde minut och frys 3-4 timmar.

14 kommentarer:

  1. Får nog ta o damma av min glassmaskin som inte blivit använd på ett tag. Låter supergott. Vilken fin form du serverar glassen i!

    SvaraRadera
  2. Mjölkchoklad och dessutom vit choklad. Kan det bli bättre. Låter jättegott.

    SvaraRadera
  3. Åh vad gott det låter! Och fint rån!

    SvaraRadera
  4. Både mjölkchoklad och vit choklad - perfekt!!
    Härligt med ett glassrecept som funkar utan maskin.

    SvaraRadera
  5. Härlig utseende och verkligen smaskigt!

    SvaraRadera
  6. Vad gott de ser ut!!
    Nu blir jag sugen att göra glasssssss

    SvaraRadera
  7. Detta låter fantastiskt smaskigt.

    SvaraRadera
  8. mmm kan det bli godare?!! oj vad sugen jag blir på att prova!

    SvaraRadera
  9. Sanne: Ja du måste damma av din glassmaskin, finns ju så mycket god glass som man kan göra
    Erika: Blev himla gott med bitar av vit choklad i
    Ida: Himla gott, hittade dom rånen på ICA, kul med lite snygga rån och sedan är de goda när de är choklad på insidan av dom, lite dyra bara, inget man äter glass ut varje dag :-)
    Annelie: Jo det är ju nog ändå inte så många som har glassmaskin hemma, himla gott med hemmagjord glass, man vet vad som finns i glassen liksom :-)
    Sana: Du får ta och göra lite glass snart, du hade väl en glassmaskin :-)
    Matpolisen: Tokgott :-)
    Bakmammorna:Mumsigt värre :-)

    SvaraRadera
  10. Ser smarrigt ut det där!

    SvaraRadera
  11. Oj lät ju helt sjutk gott !!

    SvaraRadera