tisdag 22 november 2011

Polkakladdkaka

Gjorde en supersmarrig kladdkaka i helgen med polkagristäckte på, kan liksom inte bli annat än tokgott och söt :-) , kladdkaka är ju söt i sig, tror jag det med 4,5 dl socker, tänk er sedan ett täcke med polkagristryffel, toksöt :-) och kakan blir riktig kladdig och god, precis som en kladdkaka skall vara. Receptet kommer från bloggen kalasgott.

Kladdkakan:
3 ägg
4,5 dl socker
2,25 dl vetemjöl
5 msk kakao
225 g smält smör
1 krm salt

Polkagristryffel:
1,25 dl vispgrädde
1 vaniljstång
80 g polkagrisar, mixade till ett fint pulver
200 g vit choklad

Garnering:
Polkagrisar, grov hackade

Gör så här:
  1. Rör ihop ägg, socker, mjöl, kakao och salt. Rör i det smälta smöret och rör smeten slät.
  2. Häll i en smord och bröad bakform. 
  3. Baka i 175°C i ca 20-25 minuter, tills de börjar spricka lite i kanterna. 
  4. Ställ i kylen över natten. 
  5. Polkagristryffel: Snitta vaniljstången och skrapa ur fröna. Koka upp grädde, mixade polkagrisar, vaniljstång och frön. 
  6. Hacka den vita chokladen och slå den heta grädden över. Rör tills tryffeln är slät och jämn. 
  7. Häll tryffeln ovanpå kladdkakan, och garnera med polkagrisar. Låt stelna i kylen innan servering.

15 kommentarer:

  1. Ohh, ohh, denna måste vara supergod :)

    SvaraRadera
  2. Polka som är sååå gott. Man kan göra så mycket med polkagris.
    Önskar dig en trevlig dag!

    SvaraRadera
  3. Denna har jag stött på någon mer stans. Den låter såå god!

    SvaraRadera
  4. vitchoklad och mint, det var nåt nytt... Kanske att prövas. :)

    SvaraRadera
  5. oh jag som älskar polkagris !!

    SvaraRadera
  6. Oj oj oj, låter alldeles skrämmande gott! :)

    SvaraRadera
  7. Åh så gott den se ut! Låter lite som en kaka jag gjorde igår, med det mintiga!
    http://earlgreydeluxe.blogspot.com/2011/11/ett-av-mina-battre-experiment-mint-och.html

    SvaraRadera
  8. Tack för era kommentarer, er himla god med söt kladdkaka :-)

    SvaraRadera
  9. Åh så gott det låter!!
    Måste testas.

    Kram

    SvaraRadera
  10. Den såg riktigt god ut =)Äter inte polkagris som dom är men i choklad eller bakverk är de ju en helt annan sak :) Vann faktiskt en påse polkagris på julmarknaden förra året men den har jag kastat nu kändes de ju som att man säkert kunde använt den till något ;)

    SvaraRadera
  11. Hejsan! vilken söt blogg du hade! jag har igång en tävling på min blogg och skulle vara skoj om du ville vara med! om du vill kan vi även följa varandra med bloglovin? Kram

    SvaraRadera