måndag 23 maj 2011

Monstercupcakes

Har helt glöm bort att visa att jag gjorde några monstercupcakes för ett bra tag sedan, ja första hade jag tänkt göra Kakmonstret, men när jag väl stod där med muffinsen och skulle dekorera dom så kom jag inte riktigt ihåg hur han såg ut :-) , då det blev vanliga monster istället.  Det är chokladmuffins som jag spritsade med marshmallowsfrosting och sedan doppade i kokosflingor som jag färgat blåa. Delade en havrekaka på mitten och använde som mun och choklad som ögon.

Chokladmuffins:
260 gram vetemjöl
125 gram kakao
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
170 gram saltat smör
400 gram ljust muscovadosocker
4 ägg
1 1/2 cup (3,55 dl) vaniljyoghurt

Hur många muffins det blir beror ju på hur stora muffinsformar du använder.
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda samman alla torra ingredienser förutom vaniljsockret.
  3. Vispa smöret mjukt och krämigt, tillsätt muscovadosocker och vaniljsocker och se till  att allt blandas ordentligt.
  4. Tillsätt sedan äggen ett i taget under fortsatt vispning.
  5. Vänd ner de torra ingredienserna växelvis med filmjölken/yoghurten och se till att det blir ordentligt blandat utan att överarbeta smeten.
  6. Fyll muffinsformarna till  3/4 med smet och grädda mitt i ugnen i 18-20 minuter, mina tog dock 25 minuter innan de var klara, men det beror ju på hur stora muffinsformar du använder.
  7. Låt dom kallna på bakgaller under bakduk.

35 kommentarer:

  1. de blev verkligen jättesöta :D

    SvaraRadera
  2. Men den ser ju precis ut som kakmonstret, helt underbar! Bådas favorit när det visades Sesam på tv i barndomen:)
    Ankis mor var en fena på att härma honom för ett av dagbarnen som var galen i kakmonstret:) Härliga minnen...

    SvaraRadera
  3. Hihi, det var ett gulligt monster. :)

    SvaraRadera
  4. Sött kakmonster!! vilken bra idé med kokosen till frostingen :)

    SvaraRadera
  5. Vilket sött monster! Tycker allt att det liknar kakmonstret!

    SvaraRadera
  6. Vilken fantastisk cupcake! 10 poäng! :)

    SvaraRadera
  7. om monster kan vara söta så är denna helt klart det! :) Underbar!

    SvaraRadera
  8. Verkligen Jättefin!! :-)

    SvaraRadera
  9. FANTASTISKT! Sett liknande endast en gång tidigare, men då föll jag pladask - så himla charmiga verkligen.

    SvaraRadera
  10. Jättesöt! :) Vad duktig du är!

    SvaraRadera
  11. Åh, Kakmonstret är bara bäst (och sötast!)

    SvaraRadera
  12. Så fina! Det syns att du tycker det är kul att dekorera

    SvaraRadera
  13. men det ÄR ju kakmonstret! kaaaaaaka! nomnom. (jag älskar kakmonstret!)

    SvaraRadera
  14. Haha gud vilket charmigt litet kakmonster :) Säkert jättegod också!

    SvaraRadera
  15. såna där är så himla coola och snygga :)

    jag har också velat testa las vegas brunchen där, fast nu har jag hört att lördagsbrunchen ska vara bättre så jag får nog testa den först!

    SvaraRadera
  16. Tack för era kommentarer :-)
    Pernilla: Skall på brunchen nu på söndag, bokade idag, kan tala om sedan hur den är :-), lördagsbrunchen får jag ta och testa den med.

    SvaraRadera
  17. Tihi, så sööööööööt! Älskar kakmonstret, han är ju bäst!!! Och han passar ju oss baktokar :)

    SvaraRadera
  18. Super söt:) Vart marshmallowsfrosting god till chokladcupcake

    SvaraRadera
  19. Jag gjorde dem med till min son när han fyllde 2 år förra året alla älskade dem!! Super häftiga tycker jag.. Och vill man så är det ju bara att byta färg på kokosen..
    Ha det gott!! Milla

    SvaraRadera
  20. Roliga! :)

    Ps Ta en flukt på mitt inlägg igen..du kanske trots allt vill vara med! :) Ds

    SvaraRadera
  21. Hahaha så cool! Ser väldigt god ut! Mums!!

    SvaraRadera
  22. tack så jätte mkt för tipset, tänker absolut använda mej av blåbärsmousset ;) sen tror att ja gör glasskrämen överst, men marsan som du skrivit i det receptet, är det sånt vaniljpulver som man använder till vaniljkräm? :) mkt frågor känner ja, hoppas det inte gör något :P

    SvaraRadera
  23. Dom här har jag sett på några andra bloggar förut och dom är verkligen söta! Ska göra en rosa version till min dotters kalas.

    SvaraRadera
  24. Carolina: :-)

    Madde: Jupp jag tyckte allt frostingen passade ihop med chokladen

    Milla: Jupp, gröna monster vore fräckt :-)

    Tina: Tack :-)

    Carina: :-)

    Hanna: jupp, det stämmer, sånt vaniljkrämspulver, snabbmarsan brukar jag ta

    Anonym: Rosa blir garanterat fint

    SvaraRadera