Kalljästa bullar med Nöt-Créme

Det är knappast någon som missat att det är kanelbullens dag imorgon :-). Vad passar då inte bättre än att baka lite bullar i höstrusket, för regnar det gör det visst varje dag denna höst.  Dessa bullar fylldes med Nöt-Créme, blev himla tokgott det :-). Som barn åt man  klassikern Nöt-Créme på små påsar, nu har det kommit ut en burk på 175 gram fylld med Nöt- Créme, perfekt att baka med :-). Skall även testa den i glass hade jag tänkt.Eller varför inte som fyllning i muffins eller som fyllning mellan 2 mördegskakor.

(Bilden lånad från Nöt-Crémes hemsida)

Bullar med Nöt-Creme
20 stycken

Bulldeg:
25 gram jäst
2 1/2 dl kaffegrädde
2 dl socker
1 ägg
1 krm salt
175 mjukt smör
ca 7 dl vetemjöl special

Fyllning:
1 burk Nöt-Créme a 175 gram

Pensling
1 uppvispat ägg
Hackade hasselnötter

Gör så här:

1. Rör ut jästen i grädden. 
2. Blanda i ägg, socker och salt. 
3. Klicka i smöret och tillsätt det mesta av mjölet. 
4. Arbeta samman till en smidig deg. 
5. Låt jäsa under duk 1 1/2 timme.
6. Sätt ugnen på 225 grader.
7. Kavla ut degen till en rektangel.
8. Bred ut Nöt-Crémen i ett jämnt lager.
9. Rulla ihop och skär i bitar.
10. Lägg i bullformar med snittytan uppåt.
11. Låt jäsa 40 minuter under bakduk.
12. Pensla med ägg och strö över hasselnötter.
13. Grädda i 225 grader, mitt i ugnen i 8-10 minuter.