Jordgubbsgrottor / Hallongrottor

Bakade jordgubbsgrottor igår, himla gott, en favorit bland småkakor, hade inte någon hallonsylt hemma så det fick bli jordgubbssylt istället, lika gott för det :-) . Jag brukar göra mina i småbrödsformar, tycker de blir på tok för stora i tex bullformar, då kan man hellre ta fler :-).Ikväll är det småkaketema på Hela Sverige bakar, nu missar väl inte det :-). Måste ta och testa att göra egna Biskivier eller Jitterburgare.

Jordgubbsgrottor

Ca 25 stycken

200 g smör

80 g florsocker

40 g marsanpulver, snabbvarianten, den kallrörda

1 g hjortronsalt

200 g vetemjöl

Jordgubbsylt elller annan fast sylt till fyllning

florsocker till glasyr

Gör så här

1.  Sätt ugnen på 180 grader.
2. Blanda smör, florsocker, kallkrämspulver, hjorthornssalt och vetemjöl i en bunke eller i en matberedare. 
3. Dela degen i 20 grams bitar.
4. Rulla bitarna runda och lägg dem i småbrödsformar. 
5. Platta till dem lite och gör en fördjupning med fingret.
6. Klicka ungefär 1 tesked god sylt i varje grop.
7. Ställ formarna på en plåt och sätt in dem i ugnen. 
8. Baka i cirka 10-15 minuter 
9. Lös upp florsockret med lite vatten (den ska vara tjock).
10.  Lägg en klick glasyr ovanpå sylten.