fredag 13 april 2012

Chokladkaka

En smarrig chokladkaka som blir saftig och fin då man direkt efter gräddningen häller ner en fyllning i kakan. Den sjunker samma något med blir mycket saftig och god. För att få den extra mumsig så garnerade jag den med lite chokladglasyr och kokos. En klar favorit hos sambon :-).

Chokladkaka
100 gram smör
2 ägg
2 dl socker
2 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2 msk kakao
1 dl vispgrädde

Fyllning:
1 msk smör
1 dl socker
1 dl mjölk
1 msk vaniljsocker


Glasyr:
200 gram florsocker
4 msk smält smör
2 tsk vaniljsocker
4 msk starkt kaffe
2 msk kakao

Kokos att strö över


Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smörj och bröa en form på 1 1/2 liter.
  3. Smält smöret och låt det svalna.
  4. Vispa ägg och socker vitt och poröst.
  5. Blanda mjöl, bakpulver och kakao.
  6. Sikta ner blandningen i äggsmeten varvat med grädde och det smälta smöret.
  7. Rör till en jämn och slät smet.
  8. Häll i formen.
  9. Grädda i nedre delen av ugnen i 40-45 minuter.
  10. Koka upp ingredienserna till fyllningen precis innan kakan är klar, rör hela tiden och låt det koka i 4 minuter.
  11. Ta ut den färdiga kakan och gör små hål över hela kakan med en sticka.
  12. Häll den heta fyllningen övre kakan och låt kakan kallna i formen.
  13. Stjälp upp kakan.
  14. Blanda samman ingredienserna till glasyren och bred detta över kakan och strö över kokos. 

8 kommentarer:

  1. gott det ser ut. Recpetet ser ju också lättsamt ut. :)
    hälsningar fia

    SvaraRadera
  2. Fin kaka. Låter som ngt man borde prova!!

    SvaraRadera
  3. CHOKLAD!! Det här receptet lät riktigt fint, det sparar vi:)
    Trevlig helg!

    SvaraRadera
  4. Det ser jättegott ut! Men bland ingredienserna till själva chokladkakan så står det "2 msk" och inget efter, jag gissar på vaniljsocker?

    SvaraRadera
  5. ser jätte gott ut! Alltid gott med kokos ;)

    SvaraRadera
  6. Så gott med fyllning i - måste testas!

    SvaraRadera
  7. Tack för era kommentarer, 2 msk kakao skall det vara :-), annars blir det ju ingen chokladkaka

    SvaraRadera