fredag 18 februari 2011

Bananglass med valnötter och choklad

Var himla sugen på bananglass men tänkte det kunde vara roligare att blanda i något gott mer än bara banan och vad passar inte då bättre än just choklad och valnötter :-), blev himla gott och det smakade härligt mumsigt av banan såklart :-) , nästa gång tänkte jag testa bananglass med havresmulbitar, låter inte det gott :-)

2,5 dl vispgrädde
2,5 dl standarmjölk, 3 %
3 äggulor
1,5 dl strösocker
3 väl mogna bananer
1 msk pressad citronjuice
80 gram valnötter
80 gram grovt hackad choklad

Gör så här:
  1. Blanda grädde och mjölk i en kastrull och låt detta koka upp, ställ det åt sidan.
  2. Vispa äggulor och socker pösigt.
  3. Tillsätt gräddmjölken till äggsmeten under vispning.
  4. Häll tillbaka glassmeten i kastrullen och värm detta på svag värme tills det börjar tjockna och glassmeten når strax under kokpunkt, dvs 85 grader, det får inte koka. 
  5. Blanda ner den pressade citronjuicen
  6. Kyl glassmeten i vattenbad och ställ därefter in den i kylskåpet så att den blir helt kall, gärna över natten.
  7. Mosa bananerna och blanda ner detta i glassmeten.
  8. För att göra glass i glassmaskin: Följ instruktionerna för din glassmaskin.När glassen är klar så häller du i valnötter och choklad och låter maskinen gå ett kort tag så att det blandas ner i glassmeten, häll genast upp glassmeten  i en form och frys den några timmar.
  9. För att göra glass i frysen: Blanda ner valnötter och choklad.  Häll krämen i en form och ställ i frysen. Rör om var tjugonde minut i 3–4 timmar.

26 kommentarer:

  1. En sån där portion skulle jag vilja ha/behöva just nu! :-)

    SvaraRadera
  2. Vilka glassfester ni har hemma hos er! Denna lät precis lika god som de andra!

    SvaraRadera
  3. Här har vi haft besök av Ben&Jerry ikväll, kom på försent att vi var glassugna för att göra egen...

    Hoppas du får en glassig helg,
    Anki o Håkan

    SvaraRadera
  4. Shit, det så helt utrolig godt ut. Vil ha!

    M:)

    SvaraRadera
  5. Åh ... vad gott de ser ut!! jag ska prova nästa gång när jag göra glass hehe ;g banan , choklad och nötter är mina favorit.

    SvaraRadera
  6. Banan är ju perfekt med glass. Blir så sugen på att göra egen glass när jag tittar in här. :)

    SvaraRadera
  7. havresmulbitar låter galet gott! hur gör man sådana?!

    SvaraRadera
  8. Ååååh jaaa så gott!!!


    Skulle du vilja se om du kan hjälpa mig med ett whoopie pie problem på min blogg? Uppskattas.
    Kram

    SvaraRadera
  9. Din bekantskapskrets lär bokstavligen JUBLA av glädje under sommarhalvåret (och annars med), med tanke på hur otroligt mycket olika och goda glassorter du skapar!

    SvaraRadera
  10. SÅ himla mycket goda glassar du gör! Blir ju såå sugen på att testa :)

    SvaraRadera
  11. Hej hej (L)
    Allt bra idag? :)

    Ska vi följa varandra via bloglovin? ^.^

    SvaraRadera
  12. Herregud sicken stil. Gott.

    SvaraRadera
  13. Åh vad gott! :) Du gör alltid så underbara glassar. Måste köpa en glassmaskin! Det säger jag alltid när jag tittar in här ;)

    SvaraRadera
  14. Åhh det låter underbart! Jag är med sugen på att göra glass

    SvaraRadera
  15. Tack för alla era kommentarer, de gör mig alltid glad att det finns några som läser bloggen :-), ja jag älskar glass som ni märker och det är så kul att göra egen när man kan få de smakar man själv önskar, kan inte bli bättre :-)

    Charlotta: Jag skall testa att göra havresmulbitar så skall jag lägga upp dom i bloggen om de blir bra :-)

    SvaraRadera
  16. Det låter jättegott, jag är helt inne på banan just nu så det skulle passa mig :) All glass du gör ser så himla god ut! Äter ni upp allt direkt eller har ni femton sorter i frysen? :)

    SvaraRadera
  17. Herregud så gott det ser ut!
    Jag pysslar också med Scrapbooking förresten :)
    Scrappar du "på riktigt" eller digitalt? :)

    SvaraRadera
  18. Pernilla: Det blir en del glass i frysen men mycket äts upp :-)

    Mikaela: Tack :-)

    Sarakechi: På riktigt, fast nu har jag inte scrappat på evigheter, blev allt sugen på det nu :-)

    SvaraRadera
  19. Mums... du är en riktig glass-tjej du ;-)

    SvaraRadera
  20. Åh alltså jag måste verkligen testa något av alla dina glassrecept snart!

    SvaraRadera
  21. Helena: :-) , det måste du verkligen göra

    SvaraRadera