Bananglass med valnötter och choklad

Var himla sugen på bananglass men tänkte det kunde vara roligare att blanda i något gott mer än bara banan och vad passar inte då bättre än just choklad och valnötter :-), blev himla gott och det smakade härligt mumsigt av banan såklart :-) , nästa gång tänkte jag testa bananglass med havresmulbitar, låter inte det gott :-)

2,5 dl vispgrädde
2,5 dl standarmjölk, 3 %
3 äggulor
1,5 dl strösocker
3 väl mogna bananer
1 msk pressad citronjuice
80 gram valnötter
80 gram grovt hackad choklad

Gör så här:

1. Blanda grädde och mjölk i en kastrull och låt detta koka upp, ställ det åt sidan.
2. Vispa äggulor och socker pösigt.
3. Tillsätt gräddmjölken till äggsmeten under vispning.
4. Häll tillbaka glassmeten i kastrullen och värm detta på svag värme tills det börjar tjockna och glassmeten når strax under kokpunkt, dvs 85 grader, det får inte koka. 
5. Blanda ner den pressade citronjuicen
6. Kyl glassmeten i vattenbad och ställ därefter in den i kylskåpet så att den blir helt kall, gärna över natten.
7. Mosa bananerna och blanda ner detta i glassmeten.
8. För att göra glass i glassmaskin: Följ instruktionerna för din glassmaskin.När glassen är klar så häller du i valnötter och choklad och låter maskinen gå ett kort tag så att det blandas ner i glassmeten, häll genast upp glassmeten  i en form och frys den några timmar.
9. För att göra glass i frysen: Blanda ner valnötter och choklad.  Häll krämen i en form och ställ i frysen. Rör om var tjugonde minut i 3–4 timmar.