onsdagen den 5:e januari 2011

Rulltårta med chokladfyllning

Sambon önskade sig en rulltårta med choklad, drömrulltårta tänkte jag genast då, tur att frågade vad han exakt ville ha för rulltårta för det var en vanlig ljus rulltårta han ville ha med chokladfyllning. Inte tvärtom. Och det var inte helt fel för gott blev det :-) och rulltårta är perfekt att baka, det är enkelt att göra och det går fort, perfekt om man får oväntade gäster. Och vill man göra rulltårtan extra fint så kan man göra  smarriga rulltårtsbakelser med lite grädde och frukt, bär eller choklad på. Gör man rulltårtsbakelser så är det bästa att rulla ihop rulltårtan från kortsidan för att på så sätt få extra stora bitar som passar perfekt när man vill göra bakelser av det. Fast sambon ville ha rulltårtan precis som den var utan extra krusiduller

Rulltårtsbotten:
3 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk 
Chokladfyllning:
150 gram rumsvarmt smör
2 dl florsocker
50 gram mörk choklad
1 msk kakao
1/2 dl vispgrädde

Ugn: 250°
Gör så här:
  1. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner i smeten. 
  2. Rör i mjölk och blanda försiktigt
  3. Bred ut smeten jämnt i en långpanna klädd med bakplåtspapper. 
  4. Grädda mitt i ugnen i 5 minuter. Passa noga så att inte kakan blir bränd.
  5. Sockra på kakan och vänd upp den genast på bakplåtspapper. Lossa pappret kakan har bakats på. Låt rulltårtsbotten kallna under långpannan eller med en kökshanduk över innan chokladfyllningen breds på. 
  6. Vispa smör, kakao och florsocker poröst.
  7. Smält chokladen och rör ner vispgrädden, blanda ner detta i smörblandningen. Rör till en jämn smet.
  8. Bred chokladkrämen över den kalla kakan och rulla ihop. Lägg rullen med skarven ner.

12 kommentarer:

  1. Mmm ... den så god ut! Rullekake er undervurdert.

    M:)

    SvaraRadera
  2. tänk att det enkla kan vara så gott :)

    SvaraRadera
  3. rulltårta är ju helt fantastiskt! jag har inte gjort det på hur länge som helst.

    SvaraRadera
  4. Hej, vad roligt att du orkar titta in hos mig fast jag uppdaterar så dåligt!... :o har funderat på marangtårta, skall ta o testa ditt recept!

    SvaraRadera
  5. Min mamma gör den där chokladfyllningen när hon bakar rulltårta och den tycker jag är så väldans god!

    SvaraRadera
  6. Ser supersmarrigt ut!

    Är inne och kikar lite hos dig,Fågeln Annicake viskade i mitt öra att du hade en massa smarriga glassrecept :)

    SvaraRadera
  7. Mums för chokladfyllning! =)

    svar; Tack så mkt :)

    kram Linnéa

    SvaraRadera
  8. Rulltårta är riktigt gott och enkelt. Ser mycket gott ut med chokladfyllning.

    SvaraRadera
  9. Tack för era kommentarer, ja det är så gott med rulltårta och det är ju så enkelt att göra , man glömmer liksom bort att göra rulltårta. Vet inte när jag gjorde det sista egentligen, flera år sedan tror jag. Det får allt bli rulltårta lite oftare, rulltårta med jordubbs eller blåbärsgrädde är så gott och kokosrulltåra med lemoncurd eller drömrulltårta, dajmtrulltårta, ja så mycket goda rulltårtor det finns att göra :-)

    Melle: Inte glömmer jag bort din blogg även om du inte uppdaterar varje dag :-)

    Therse: Kul att du hittat hit, ja här hittar du allt recept på glass, glassmaskinen används flitigt :-) , idag blev det polkagrisglass här i bloggen och imorgon blir det nog kokosglass

    SvaraRadera
  10. Åh så mycket goda recept du bjuder på här, svårt att välja ut ett favoritrecept bland alla godbitar :)

    SvaraRadera