fredag 28 januari 2011

Oreo Cookies


Bakade lite härligt mumsiga Oreo cookies till sonen 3-års kalas imorgon, gillar man choklad så gillar man dessa kakor, precis som med riktiga oreokakor så smakar de mycket choklad, vaniljfyllningen i kakorna passar perfekt ihop med chokladen.

Det blev 34 kakor för mig, dvs 64 st enkla kakor, men det beror ju helt och hållet på hur stora kakor du vill ha, jag föredrar lite minde, man kan ju alltid ta två :-)

Oreo cookies
250 g smör
½ dl socker
1 äggula
3 ½ dl vetmjöl
5 msk kakao
1 krm salt
1 tsk vaniljsocker
50 g riven choklad, jag använde 70% choklad

Fyllning
3-4 msk vispgrädde
2 msk smält smör
3 dl florsocker
½ tsk vanlljsocker

  1. Kör smör och socker i en matberedare. 
  2. Tillsätt äggulan. 
  3. Blanda de torra ingredienserna samt den rivna chokladen och rör ner i smeten. 
  4. Blanda snabbt till en smidig deg. 
  5. Rulla degen till en rulle (ca 3 cm i diameter). 
  6. Täck med plastfolie och ställ in i frysen i ungefär en kvart. Jag lät min vila i kylen över natten, då var den perfekt att skära upp i bitar.
  7. Sätt ugnen på 175 grader. 
  8. Skär degen i ½ cm tjocka skivor. 
  9. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper. 
  10. Ställ plåten i kylskåpet i 10 minuter. 
  11. Grädda i ugnen i 10-12 minuter. 
  12. Låt kakorna svalna. 
  13. Blanda under tiden till fyllningen och ställ den kallt.
  14. Bred lite fyllning på en kaka och tryck försiktigt ihop med en annan kaka. 
  15. Kakorna är godast om de får stå i kylskåp eller frys innan de serveras.
Receptet är hämtat ur den toppenbra boken  Två systrars söta av Lisa och Monica Eisenman.

26 kommentarer:

  1. Ser gott ut :-) Ha det så trevligt imorgon!

    SvaraRadera
  2. Oreo cookies är ju väldigt gott, så jag kan tänka mig att dessa också blev goda:-)

    SvaraRadera
  3. De där kikade jag på häromdagen, smakar de verkligen Oreo?

    SvaraRadera
  4. Nämen mums vad goda dom såg ut :)

    SvaraRadera
  5. Spännande att göra sådana själv! Gott.

    SvaraRadera
  6. Ooh såna ska jag nog göra :D

    SvaraRadera
  7. Så fina! Borde kanske testa, Oreos (eller i Finland har vi Dominokex som påminner om Oreos fast är ännu godare) är våra favoritkex här hemma. :-)

    SvaraRadera
  8. Ser mumsigt ut, tycker du att det är likt i smaken från de köpta?

    SvaraRadera
  9. Favoritköpekakorna här i vårt kök, kanon att baka egna ju!

    SvaraRadera
  10. De ser otroligt goda ut! Ha en fin lördag.

    http://smaskelismaskens.blogspot.com/

    SvaraRadera
  11. Tack för era kommentarer, de är himla goda men jag tycker inte de smakar som de riktiga oreokakorna, de är nog svårt att få de att smaka så, men det gör inget för de är så mumsiga ändå

    Ha en fortsatt trevlig helg alla underbara bloggläsare

    Kram

    SvaraRadera
  12. Man blir helt lyrisk över all glass du gör här inne. Är glasstokig och kommer att göra både din apelsinglass och koksglass och så vaniljglass men göra dem laktosfri förstås.
    Mumsigt för själen är det att komma in här och kika.

    kram kram/ Anna

    SvaraRadera
  13. Åhh dom bakade jag till mitt rosa 25 - års afternoon tea dom är så goda! ska nog baka dem snart igen

    SvaraRadera
  14. Martin´s tårt och chokladverkstad: Tack, är också glasstokig :-)
    Viktoria: Jupp, de är allt goda, kul att du också tycker det :-)

    SvaraRadera
  15. Åh vad gott det låter! :-)

    SvaraRadera
  16. Synd att de inte smakar som de köpta, men de ser väldigt goda ut ändå :)

    SvaraRadera
  17. Det här kakorna står högt i kurs hos oss, kanske dags för ett sådant kakbak snart! :-)

    SvaraRadera
  18. Sockerus: Himla gott :-)
    Emma: De är så goda ändå :-)
    Tina: Det får ni allt ta och göra, baka lite oreo cookies :-)

    SvaraRadera
  19. O så gott!,gillar även din KitKat tårta, mycket fin

    SvaraRadera
  20. Kan anbefale å lage fyllet med philadelphiaost! Veldig godt!

    SvaraRadera