Bakade lite härligt mumsiga Oreo cookies till sonen 3-års kalas imorgon, gillar man choklad så gillar man dessa kakor, precis som med riktiga oreokakor så smakar de mycket choklad, vaniljfyllningen i kakorna passar perfekt ihop med chokladen.
Det blev 34 kakor för mig, dvs 64 st enkla kakor, men det beror ju helt och hållet på hur stora kakor du vill ha, jag föredrar lite minde, man kan ju alltid ta två :-)
Oreo cookies
250 g smör
½ dl socker
1 äggula
3 ½ dl vetmjöl
5 msk kakao
1 krm salt
1 tsk vaniljsocker
50 g riven choklad, jag använde 70% choklad
Fyllning
3-4 msk vispgrädde
2 msk smält smör
3 dl florsocker
½ tsk vanlljsocker
- Kör smör och socker i en matberedare.
- Tillsätt äggulan.
- Blanda de torra ingredienserna samt den rivna chokladen och rör ner i smeten.
- Blanda snabbt till en smidig deg.
- Rulla degen till en rulle (ca 3 cm i diameter).
- Täck med plastfolie och ställ in i frysen i ungefär en kvart. Jag lät min vila i kylen över natten, då var den perfekt att skära upp i bitar.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skär degen i ½ cm tjocka skivor.
- Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper.
- Ställ plåten i kylskåpet i 10 minuter.
- Grädda i ugnen i 10-12 minuter.
- Låt kakorna svalna.
- Blanda under tiden till fyllningen och ställ den kallt.
- Bred lite fyllning på en kaka och tryck försiktigt ihop med en annan kaka.
- Kakorna är godast om de får stå i kylskåp eller frys innan de serveras.
Receptet är hämtat ur den toppenbra boken Två systrars söta av Lisa och Monica Eisenman.
Ser gott ut :-) Ha det så trevligt imorgon!
SvaraRaderaOreo cookies är ju väldigt gott, så jag kan tänka mig att dessa också blev goda:-)
SvaraRaderaDe där kikade jag på häromdagen, smakar de verkligen Oreo?
SvaraRaderaAha, nåt för maken att testa....
SvaraRaderaNämen mums vad goda dom såg ut :)
SvaraRaderaSpännande att göra sådana själv! Gott.
SvaraRaderaOoh såna ska jag nog göra :D
SvaraRaderaSå fina! Borde kanske testa, Oreos (eller i Finland har vi Dominokex som påminner om Oreos fast är ännu godare) är våra favoritkex här hemma. :-)
SvaraRaderaSer mumsigt ut, tycker du att det är likt i smaken från de köpta?
SvaraRaderaSer väldigt goda ut!
SvaraRaderaFavoritköpekakorna här i vårt kök, kanon att baka egna ju!
SvaraRaderaLåter mycket gott!
SvaraRaderaDe ser otroligt goda ut! Ha en fin lördag.
SvaraRaderahttp://smaskelismaskens.blogspot.com/
Men så gott!
SvaraRaderaTack för era kommentarer, de är himla goda men jag tycker inte de smakar som de riktiga oreokakorna, de är nog svårt att få de att smaka så, men det gör inget för de är så mumsiga ändå
SvaraRaderaHa en fortsatt trevlig helg alla underbara bloggläsare
Kram
Man blir helt lyrisk över all glass du gör här inne. Är glasstokig och kommer att göra både din apelsinglass och koksglass och så vaniljglass men göra dem laktosfri förstås.
SvaraRaderaMumsigt för själen är det att komma in här och kika.
kram kram/ Anna
Åhh dom bakade jag till mitt rosa 25 - års afternoon tea dom är så goda! ska nog baka dem snart igen
SvaraRaderaMartin´s tårt och chokladverkstad: Tack, är också glasstokig :-)
SvaraRaderaViktoria: Jupp, de är allt goda, kul att du också tycker det :-)
Åh vad gott det låter! :-)
SvaraRaderaSynd att de inte smakar som de köpta, men de ser väldigt goda ut ändå :)
SvaraRaderaDet här kakorna står högt i kurs hos oss, kanske dags för ett sådant kakbak snart! :-)
SvaraRaderaSockerus: Himla gott :-)
SvaraRaderaEmma: De är så goda ändå :-)
Tina: Det får ni allt ta och göra, baka lite oreo cookies :-)
O så gott!,gillar även din KitKat tårta, mycket fin
SvaraRaderaI Nadjas kök: Tack :-)
SvaraRaderaKan anbefale å lage fyllet med philadelphiaost! Veldig godt!
SvaraRaderaIda: Låter gott :-)
SvaraRadera