söndag 30 december 2012

Devil´s chocolate cake med Kit Kat och M&M

Detta är en av mina favorittårtor. En Devil´s chocolate cake, ett måste för oss chokladälskare :-)   fylld med jordgubbsgrädde och Jello-O cookies´n cream  pudding  och sedan täckt med chokladkräm. Sedan är det Kit Kat choklad runt sidorna och M&M ovanpå kakan, så härligt gott :-) . Och ett band runt för att hålla Kit Kat på plats.Receptet är hämtat ur  boken  Två systrars söta av Lisa och Monica Eisenman.

Devils chocolate cake
200 g rumsvarmt smör
3 dl strösocker
3 ägg
1 1/2 dl kakao
5 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk salt
3 dl varmt vatten

Chokladkräm (använde bara hälften av krämen då jag bara hade den runt och ovanpå tårtan)
500 g mörk choklad, 70%
1 dl vispgrädde
150 g smör

Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 175 grader. 
  2. Smörj och mjöla en rund form med löstagbara kanter. Jag mjölade med kakao.
  3. Vispa smör och socker poröst. 
  4. Tillsätt äggen, ett i taget.
  5. Blanda de torra ingredienserna och varva ner dem tillsammans med vattnet i smeten. Vispa till en slät smet.
  6. Häll smeten i formen och grädda i ca 40 minuter eller tills en provsticka är torr. Min tog  50 minuter.
  7. Låt kakan svalna på galler och under bakduk.
  8. Gör under tiden i ordning chokladkrämen. 
  9. Smält chokladen tillsammans med grädde och smör i en skål över vattenbad. 
  10. Låt svalna helt. 
  11. Vispa sedan med elvisp till en slät kräm.
Jag fyllde  tårta med jordgubbsgrädde, dvs vispgrädde blandat med jordgubbsylt och oreo pudding. Men vill man istället göra som i orginalreceptet så gör man så här: När kakan är kall, skär den i två bottnar och bred chokladkrämen på den undre kakan. Lägg försiktigt på den andra delen och bred resten av chokladkrämen över hela kakan, även på sidorna. dekorera med Kit Kat runt kanterna. knyt en band runt och fyll sedan på med M&M, det går minst åt 1 stor påse. Jag kunde fyllt min ännu mer.

14 kommentarer:

  1. Oj det där såg verkligen gott ut!
    Passar verkligen till en godis och chokladälskare som mig :)

    Gott Nytt År :)

    SvaraRadera
  2. Riktigt härlig är den, så fin!

    Önskar dej ett riktigt gott nytt år och ser fram mot alla goda saker hos dej!

    SvaraRadera
  3. Det var en riktig kalastårta det!! Ser smarrig ut!!
    Gott nytt år!!

    SvaraRadera
  4. Ser väldigt god och söt ut! Gott nytt år!

    SvaraRadera
  5. Ser syndigt god ut! Den måste jag prova göra nån gång!

    Hälsn Anna
    www.iannasskafferi.se

    SvaraRadera
  6. Blev snyggt med kitkat runt om, men hur blir det när man ska skära upp tårtan? Tar man loss bandet ramlar de kanske av och lite svårt att skära tårtan med ett band runt om?

    SvaraRadera
  7. God Fortsättning och tack för era kommentarre, Linda, de sitter fast pga chokladkrämen runt om, jag trycker fast dom lätt mot tårtan och spänner bandet rumt innan jag ställer in den i kylen för att stelna lite

    SvaraRadera
  8. Den där måste jag göra,perfekt för en chokladälskande familj:D Hur många kit kat går det åt?

    SvaraRadera
  9. Det gick åt många Kit Kat :-), minst 10 tror jag, varje paket innehåller ju bara 4 stavar, går även att byta ut mot tex chokladfingerskex, blir billigare då

    SvaraRadera
  10. Vart har du köpt Jello cookies´n cream puddingen? Eller finns det recept på den? Vore tacksam för svart fort då sonen vill ha en sån när han fyller på söndag ;)!

    SvaraRadera
  11. Sofie81: Den köpte jag på ICa Focus i Göteborg, men finns att beställa tex här http://www.discshop.se/kiosk/jell_o_instant_oreo_pudding/P77801 och

    SvaraRadera
  12. :) Tack så jättemycket!

    SvaraRadera
  13. Måste fråga vad du har användt för form, tårtan ser så hög och fin ut.

    SvaraRadera