måndagen den 12:e november 2012

Vaniljfudgeglass/Lonkaglass och glassbägare från Style & Fun Stuff

Lonka, dvs vaniljfudge hör till min absoluta favorit bland smågodis. Vad passar då inte bättre än att göra lite glass på detta underbart goda godis :-), helt tokgott. Passade samtidigt på att testa de fina glassbägarna jag fått från Style & Fun Stuff, så söta små bägare som verkligen skulle passa utmärkt till barnkalas. Tänk er dom med en god vaniljglass och massa olika sorts tillbehör som minismarties, strössel, olika glassåser, hackade nötter, krossade småkakor, krossade mariannekarameller, hackad choklad, maränger etc, kanske skulle vara något för sonens 5-års kalas i januari, det lär ju bli populärt :-) isåfall. Barn gillar ju ofta i tårta och då är glass ofta det naturliga valet.
Vanljfudgeglass
1 vaniljstång
2,5  dl vispgrädde
2,5 dl mjölk 3 %
6 äggulor
 0,75 dl  socker
150 gram Lonka


Gör så här:
  1. Dela vanlijfudgen i mindre bitar. Koka upp mjölk och grädde i en kastrull. Häll i fudgebitarna och låt detta smälta på svag värme under omrörning.
  2. Vispa ägg och socker fluffigt
  3. Tillsätt gräddmjölken till äggsmeten under vispning.
  4. Häll tillbaka glassmeten i kastrullen och värm detta på svag värme tills det börjar tjockna och glassmeten når strax under kokpunkt, dvs 85 grader, det får inte koka.
  5. Kyl glassmeten i vattenbad och ställ därefter in den i kylskåpet så att den blir helt kall, gärna över natten.
  6. För att göra glass i frysen: Häll krämen i en form och ställ i frysen. Rör om var tjugonde minut i 3–4 timmar. 
  7. För att göra glass i glassmaskin: Följ instruktionerna för din glassmaskin. Häll sedan upp den i en form och ställ in den i frysen några timmar

7 kommentarer:

  1. åh smakar säkert supergott,gillar oxå dem där fudgen,yummi

    SvaraRadera
  2. Ja, lonka fudge hör också till mina favoriter och gott att göra glass på dem! Hur många vaniljfudge har du använt i detta recept? Söta bägare!

    SvaraRadera
  3. Sweet Passion: Tokgott :-)
    Hovkonditorn: Tror jag tog runt 150 gram, glömde vist skriva det :-)

    SvaraRadera
  4. Lonka, det har vi aldrig hört förut men man ska ju lära sej något nytt varje dag:) Det låter riktigt gott att ha det i glassen iaf.

    SvaraRadera
  5. Detta ser så gott ut. Lonka har jag heller aldrig hört talas om...

    SvaraRadera
  6. Nej att de heter Lonka tänker man nog inte på, det står Lonka på dom nämligen :-), iallafall från vissa godistillverkare

    SvaraRadera