Kardemummadrömmar
ca 40-50 stycken
150 gram margarin
4 dl socker
1 1/2 dl neutral olja
2 msk vaniljsocker
1 tsk hjortronsalt
1 msk vatten
5 dl vetemjöl
2-3 tsk kardemummakärnor, mortlade, beroende på hur mycket kardemumma smak du vill ha.
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Vispa margarin och socker tills det blir vitt och poröst
- Tillsätt oljan och vispa en stund till.
- Rör ut hjortronsaltet med vattnet och häll i det i smeten.
- Blanda i vaniljsocker, kardemummakärnor som du mortlat och mjöl.
- Rulla till små bollar som läggs på bakplåtspappersklädd plåt.
- Grädda i c:a 20 minuter.
- Ställ ugnsluckan lite på glänt de sista 5 minuterna (Jag brukar då sätta en vanlig matkniv mellan ugnen och ugnsluckan)