48 enkla, 24 dubbla
Choklad Whoopie:
185 gram mjöl
75 gram kakao
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
60 gram smör
4 msk Crisco Shortening
200 gram farinsocker
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
3 dl mjölk
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Sikta ihop alla torra ingredienser.
- Blanda/ Vispa ihop smör, shortening och farinsocker till en fluffig konsistens, runt 3 minuter.
- Vispa ner ägget och vaniljsockret och vispa i 2 minuter till, Jag gjorde min i min köksmaskin med beaterblade vispen.
- Blanda växelvis ner mjölken och de torra ingredienserna.Se till att att blir ordentligt blandat.
- Jag använde sedan min Decomax till att spritsa ut smeten, vanlig spritspåse med en rund stor tyll går bra, likaså en vanlig matsked. Jag spritsade ut kakor stora som 5 kronor, de flyter ut en del under gräddningen så lägg de inte för tätt.
- Grädda sedan i 200 grader i runt 10 minuter eller tills de poppar tillbaka när du trycker på dom.
- Låt dom svalna något och lägg dom sedan på ett bakgaller för att kallna helt.
- Dessa går utmärkt att frysa utan fyllning.
Marshmallowsfyllning
1 1/2 cup Marshmallowsfluff
1 1/4 cup Crisco shortening
110 gram florsocker
1 msk vaniljsocker
Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser till en fluffig konsistens, gärna med elvispen.
jag använder ett recept med smör och olja till mina whoopiesar, de blir jättefina i konsistensen och flyter inte ut :D
SvaraRaderamarshmallowfyllningen har jag inte provat än, men det får nog bli nästa gång det är dags för whoopie pies :)
Åh de ser jättegoda ut: D Jag har inte vågat prova laga de här små skapelserna eftersom jag tycker det verkar krångligt när jag läser receptet, det är det säkert inte om man bara ger det en chans...Eller?
SvaraRaderaJag har bara testat färdigköpta whoopie pies och tyckte att konsistensen var lite fel, men jag kanske ska testa en gång till bara för att vara säker.
SvaraRaderaSer väldigt smarriga ut!
SvaraRaderaFrida: Får ta och testa det receptet
SvaraRaderaAnn-Sofi: De är så mycket enklare att göra än tex Macarons, själva kakan är som att göra en muffinsmet
Matarkivet: Färdigköpta har jag aldrig sett eller köpt, vore kul att testa
Annica: Himla gott :-)
Whoopie pie är ju så gott. Jag vet inte varför jag väntade så länge med att testa dem. :-)
SvaraRaderaSå smarriga dina whoppies ser ut, skulle gärna smaka en.
SvaraRaderaHar också testat att baka, riktigt gott.
Jag måste nog testa dessa snart, verkar så goda!
SvaraRaderaVilka fina! Sådana har jag aldrig testat!
SvaraRaderaMm mums filibabba! :) Kolla gärna in den nya cupcake shopen, www.cupcakeshop.se , mer saker är på ingång!
SvaraRaderaDen boken är så härlig! Har den också, gillar varianten med jalapenjos men har inte testat den än :-)
SvaraRaderaDet låter gott. Jag har inte testat dessa ännu. Men snart förhoppningsvis. :)
SvaraRaderaÅh, "påminner om sandwichglassen", där har du oss fast! Gott!
SvaraRaderaWhoopies är jag också jättesugen på att testa! Dina ser jättefina ut, och frostingen låter ljuvlig...
SvaraRaderaLinda: Gör det, de är så goda :-)
SvaraRaderaSanna: Du måste testa
Rebecka: Skall kolla in shopen
Louise: Jalapenjosvarianten har jag inte testat, kommer nog inte gör det heller :-)
Yasmine: Så gott :-)
Mårtensson: Mumsigt värre :-)
Helena: Tack, så gott :-)
Älskar whoopies men har ännu inte gjort några själv, måste se till att göra det nu!
SvaraRadera