torsdag 23 december 2010

Rocky road fudge

Ett favoritjulgodis på många bloggar är ju rocky road fudge och jag kan inte annat än hålla med, det är ju så goda. Ändrade lite på receptet som jag hittade inne på Allt om mat och la till 250 gram Reisenkolor , ja minus 1 kola som sonen absolut var tvungen att provsmaka trots att han inte gillar varken choklad eller kolor, tror ni han gillade den ? Nopp, självklart inte men Reisen är min favoritkola bland kolor, de och även lakritskolor. Så mumsigt.

100 g mörk choklad
300 g mjölkchoklad
25 g smör
1 burk (397 g) sötad kondenserad mjölk
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl minimarshmallows eller stora som du klipper i mindre bitar
2,5 dl jordnötter
250 gram Reisenkola, i skuren i små tärningar

Gör så här:
  1. Klä en mindre form, ca 20x25 cm, med aluminiumfolie.
  2. Bryt chokladen i bitar. Smält över vattenbad choklad, smör och kondenserad mjölk.
  3. Rör då och då tills alltsammans smält samman till en slät smet.
  4. Låt svalna något. Rör ner vaniljsockret.
  5. Blanda sist i Reisenkola,marshmallows och jordnötter  men  rör inte för mycket för då smälter marshmallows. Bred ut smeten i formen och kyl minst 4 timmar.
  6. Skär i rutor. Förvara i kyl. Jag fick ut 60 bitar.

10 kommentarer:

  1. Åh, vad detta lät smarrigt!!
    Älskar rocky road och riesen så detta borde vara en höjdare för mej!

    Ha en riktigt God Jul!

    SvaraRadera
  2. Ett godis som jag skulle gilla. Har precis bloggat om min första fudge ever. Ser att du precis som jag använde kondenserad mjölk - visst var det smidigt istället för att behöva koka ihop en egen kola!?!

    SvaraRadera
  3. Åh så gott! Håller faktiskt just nu på att smälta choklad till rocky road, fast med sambons favoriter; zoo, ahlgrens bilar och djungel vrål ;) Ska han få i julklapp!

    SvaraRadera
  4. Håkan gillar, Anki inte (nötterna...)! Ska ta och göra dina Bounty godisar i mellandagarna, lät så goda.

    Ha nu en riktigt härlig jul!
    Kram, Anki och Håkan

    SvaraRadera
  5. Så gott det låter. Jag gjorde "vanliga" med dumle, marshmallows och jordnötter. Favoriten bland julgodiset! Hoppas du får en alldeles alldeles underbar jul! :)

    SvaraRadera
  6. God Jul önskar vi på The Strange Bakery. Hoppas du får en underbar julhelg!:)

    SvaraRadera
  7. God Jul för dig och din familj!!
    kram,,,sana

    SvaraRadera
  8. jag funderar på att göra såna.. e dom goda? svåra?
    tack för komplimangen på min blogg

    SvaraRadera
  9. Har aldrig gjort sådana men det ska jag testa

    SvaraRadera