tisdag 20 januari 2015

Chokladkaka


En smarrig chokladkaka är aldrig fel, eftersom jag tokgillar glasyr så gjorde jag dubbel sats :-)

Chokladkaka:
2 dl mjölk
4 msk kakao
1 dl socker
125 g smör eller margarin
1 1/2 dl socker
2 ägg
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Glasyr:
1 1/2 dl florsocker
25 g smält smör eller margarin
1 msk kallt kaffe
2 tsk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 dl kokosflingor

Ugn: 175°

Gör så här
  1. Blanda mjölk, kakao och socker i en kastrull och koka upp. Låt svalna.
  2. Rör smör och 1 1/2 dl socker poröst. 
  3. Tillsätt äggen ett i taget under omrörning
  4. .Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten växelvis med chokladsmeten.
  5. Häll i smord och bröad form, när jag gör chokladkakor bröar jag med kakao, som rymmer 1,5 L och grädda i nedre delen av ugnen i 50 minuter. 
  6. Låt svalna.
  7. Rör ihop glasyren och bred på kakan.
  8.  Strö över kokos.

1 kommentar: