onsdag 17 december 2014

Vit chokladfudge

En absolut favorit bland julgodiset är fudge, denna blir precis som jag vill ha den, len, mjuk slät, inte alls smulig, den går att variera eter tycke och smak med sin favoritchoklad och man kan om man vill tex strö minismarties, chokladkulor etc ovanpå fudgen innan den stelnat..

Fudge
3 dl Vispgrädde
3 dl Strösocker
1 dl Ljus Sirap
2 msk Glykos
50g Smör
100g finhackad Vit choklad 

Gör så här

  1. Koka ihop grädde, sirap och socker tills kolan har uppnått en temperatur på 120 grader. Rör om ofta.
  2. Blanda i glykos, smör, finhackade vit choklad.
  3. Vispa tills smeten blivit slät och fin.
  4. Häll fudgen i en klädd form. Jag använder flergångsbakplåtspapper, perfekt till julgodis då det inte fastnar något på den. Min form var 20x20 cm stor.
  5. Låt stelna i kylskåpet och skär sedan fudgen i lagom stora bita

LOPPIblogbag Coop Änglamark

Fick hem ännu en härlig LOPPIblogbag från Loppi, denna gång i sambarbete med Coop och deras Änglamarkssortiment, produkter perfekt för lillfjant som igår blev 8 månader. Det var Klämmispåsar, majskrokar och fruktdryck. Kan säga att allt slank ner utan problem, fast fruktdryck vill jag ännu inte ge han med den dracks snabbt upp av hans storebröder. Produkterna är KRAV-märkta och producerade på ekologisk grund med extra höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan. Klämmispåsarna använder jag med Squeezy Spoonssom jag skruvar på påsen, himla smidigt då den blir betydligt mindre kladd.

 Ja detta innehöll paketet:


- Klämmis Äpple, banan, jordgubbar, hallon och svarta vinbär:
En len röd puré med smak av äpple, banan, jordgubbar, hallon och en liten smak av svarta vinbär. Len konsistens.
-  Klämmis Äpple, banan, aprikos, persika och mango. En len slät gul puré med härlig smak av äpple, banan och aprikos/persika och en liten avslutande mangosmak. Len konstistens
-  Knölis Äpple, sötpotatis, morot och palsternacka. En fin len, slät orange puré, med en smak av morot, sötpotatis, äpple och palsternacka. Lite mindre sötma i smaken. Len konsistens
- Ekologisk fruktdryck med äppel- och päronsmak. Utan tillsatt socker.

- Ekologiska majssnacks av majs och solrosolja. Härligt frasiga som smälter i munnen. Majskrokarna är glutenfria.

onsdag 3 december 2014

Saffransskorpor Saffransbiscotti

Gjorde lite saffransskorpor idag, tokälskar dom, de är så goda och de blir ännu smarrigare om man doppar halva skorpan i choklad :-) . Receptet kommer från Leila Lindholms bok A Piece of Cake. 

Saffransskorpor
100 g smör 1 g saffran
2 st ägg
1.5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1.5 dl  sötmandel, grovt hackad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. 
  2. Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.( Fast jag gjorde så att jag stötte saffranet i en mortel med en sockerbit, hällde på 1 msk vodka och lät det dra i 15 minuter. Värmde inte saffranet med smöret utan rörde istället sedan ner saffranet i degbunken tillsammans med det smälta smöret och äggen.
  3. Blanda de torra ingredienserna med sötmandel och vänd ner det i bunken
  4. Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt.
  5. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
  6. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.
  7. Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. 
  8. Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat (eller över natten).

LOPPiblogbag 1 åringen

Fick för ett tag sedan Loppiblogbag hemskickat, anpassat för barn i ålder 1 till 3 år och den var uppskattad av alla barn här hemma men framförallt av 2-åringen och minstingen på 7 månader. Gillar verkligen dessa Loppiblogbag då de innehåller intressanta och mycket användbara saker.


PIPMUGG FRÅN PHILIPS AVENT
Den nya pipmuggen från Philips Avent har en unik ventil som motverkar spill. Den mjuka pipen och de mjuka handtagen gör det lätt för barnet att dricka. Praktiskt för både barnet och för föräldrarna! Få delar som alla enkelt kan maskindiskas och den passar även till Philips Avents nappflaskor.Prova gärna om muggen är spillfri! Perfekt mugg nu när vår minsting  på snart 8 månader skall börja dricka ur mugg


BAMSE FÖR DE YNGSTA FRÅN EGMONT
Bamse för de yngsta från Egmont är en ”pektidning” med serier specialskrivna för små barn. Bilderna är färgstarka, stora och lätta att förstå. Tidningen passar Bamse-älskare i åldern 1 till 4 år. Tidningen trycks på tjockt och tåligt papper. Den var uppskattad av alla barnen här hemma, perfekt att den tpl lite mer än vanliga tidningar.


BARNKIT FRÅN FOLKSAM
Folksams barnkit är ett praktiskt litet kit som är perfekt att ha med sig i bilen eller i väskan. Den innehåller diverse bra att ha grejer såsom: vattenavvisande plåster, skavsårsplåster, brännsårsplåster, brännskadegel, torkare och solskyddskräm.  Superbra och kommer ligga i bilen


KRÄM FRÅN ACO MINICARE
ACO Minicare Kräm är en extra fet kräm (60% fett) som behandlar torr hud, t.exvid atopisk hud och eksem. Krämen mjukgör och återfuktar och är framtagen för att minimera obehag, irritation och sveda. Den har en skyddande och återfuktande effekt hela dagen. Oparfymerad. Minicare är en hudvårdsserie utvecklad för barn med torr och känslig hud. Så fort det blir lite kallare ute så blir mina händer torra, spricker och blöder, denna är perfekt för att reperarera och förebygga detta, har även använt den på 2-åringens torra ben. Går lät och fort in i huden och den är dryg så man behöver inte ta så mycket.


SMAKPROV PÅ CITROËN C4 PICASSO
Här kommer ett smakprov av nya Citroën C4 Picasso – den moderna kombin. Den finns med 5 eller 7 sittplatser och har utrustats med den senaste teknologin tillsammans med förstklassig komfort. Interiören är ljus och rymlig tack vare panoramavindrutan, via en 7-tums pekskärm och en 12-tums HD-instrumentskärm styr du på ett enkelt sätt bilens alla funktioner. Provkör den hemma med barnen och ta gärna med barnen för en provkörning i den fullskaliga versionen. Nu har vi ju redan en bil med 9 zsittplatser, annars hade det varit intressant.


GRÖT FRÅN SEMPER
Ätklar gröt från Semper i praktisk klämpåse. Lika god kall som varm är den enkel att ha med och barnet kan hålla, klämma och suga själv. Finns i tre goda smaker och innehåller bl.a. järn, kalcium och vitamin C så att barnet får i sig massor av den näring det behöver under en fartfylld dag. Från 6 månader. Lillkillen som precis börjat äta "vanlig" mat gillade denna, perfekt att ta med på utflykter och annat utanför hemmet och jag har tillhörande squeeze sked som jag bara skruvar på, så smidigt och bekvämt och det blir minimalt med kladd. Denna kommer jag absolut köpa om jag skall iväg och vill ha något lätt att ta med. Lillfjant äter den kall, vilket funkar fint.




FRUKTRIS FRÅN SEMPER
Gott fruktris från Semper, som mellanmål eller dessert, det mättar och ger energi. Finns i smakerna Tropiska frukter och Skogsbär. Allt mumsigt mixat. Ta med Rismums på utflykten eller ät den hemma. Från 6 månader. Lillfjant tokgillade fruktriset och även denna är perfekt att ta med när man skall ut på utflykter och sånt.